Cách làm nem chua cho thực đơn tăng cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 600g thịt thăn lợn

- 300g thịt thăn bò

- 300g bì lợn

- 2 thìa ăn cơm thính gạo

- 50g đường:

- 1 gói gia vị làm nem chua của thái (Nam powder seasoning mix)

- 2 thìa cà phê rượu nếp

- 5 củ tỏi to

- Màng bọc thức ăn (hoặc lá chuối)

- Gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu, ớt, bột canh

- Khuôn làm nem.


Cách chế biến nem chua:

Bì lợn cạo rửa thật sạch, cho vào nồi thêm một ít muối rồi luộc chín, sau đó vớt ra để ráo nước thái sợi thật nhỏ, ngắn khoảng 2-3 cm là được. Tiếp đến cho bì lợn vào bát lướn, cho thêm 1 ít rượu vào trộn đều rồi xả nhanh qua nước nóng để khử mùi hôi cho bì lợn.

Thịt bò và thịt lợn rửa sạch với nước đun sôi có pha chút muối loãng. Sau đó thái miếng nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3- 4 tiếng cho thịt thật lạnh và đông đá. Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh cho vào máy xay thịt, xay cho thật nhuyễn.

Tỏi bóc vỏ, một nửa đem băm nhuyễn còn một nữa thái lát mỏng. Chia chỗ tỏi đã băm nhỏ làm 2 phần, 1 phần đem phi vàng. Ớt thái lát.

Dùng 1 cái âu lớn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm thịt bò thịt heo đã xay nhuyễn, bì lợn, thính gạo, tỏi phi vàng, tỏi sống băm nhỏ, rượu, gói gia vị làm nem chua (gói lớn) và các gia vị đường, mắm, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm cho vừa ăn. Trộn thật đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm hoặc lá chúa đã chuẩn bị sẵn bọc lấy miệng âu rồi để khoảng 1 tiếng lại cho tiếp 1 gói gia vị làm nem chua nhỏ (gói nhỏ có trong gói lớn) vào trộn đều.

Tiếp đến, nhanh tay cho thịt vào khuôn làm nem đã chuẩn bị sẵn rồi vặn vít thật chặt để cho thịt kết dính với nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh , kín khuôn nem. Nếu khỏe tay có thể cho thịt vào 1 đầu của miếng giấy bạc hoặc lá chuối rồi gói lại như cuốn giò nhỏ (vừa gói vừa bóp thật chặt tay để cuốn nem chua được chặt và thịt kết dính với nhau).

Để khuôn nem chua ở nhiệt độ phòng, chỗ thoáng mát trong tầm 24 tiếng là nem chín, lấy nem ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng nhỏ, bày ra đĩa với một ít rau quả là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình.

Mách bạn : Sử dụng thuốc tăng cân GFF Gain Fat Fast

sản phẩm thuốc tăng cân tăng cơ GFF sẽ đáp ứng được những khuyết điểm trên cơ thể, tác dụng bồi dưỡng cường tráng cơ năng, giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng 1 cách hiệu quả nhất. TPCN tăng cân tăng cơ GFF Gain Fat Fast giúp bạn ăn ngon hơn, hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng vào cơ thể, cho bạn 1 giấc ngủ ngon và sâu hơn mỗi đêm.

GFF giúp bạn tăng cân nhanh chóng và hiệu quả nhưng chỉ với hàm lượng đường và chất béo rất thấp, từ đó giúp bạn hạn chế thấp nhất các nguy cơ về bệnh tim mạch... Sản phẩm không những cung cấp lượng dinh dưỡng chất lượng cao mà còn cung cấp các enzim tiêu hoá (papaine, bromeline…) giúp bạn tiêu hoá và hấp thụ tối đa thức ăn, protein cũng như các amino acid.

Ngoài công thức tăng cân tối ưu, GFF còn bổ sung đầy đủ các vitamin, khoáng chất giúp bạn phát triển cơ bắp một cách toàn diện, kết hợp với tập luyện thường xuyên, bạn sẽ có một thân hình cơ bắp như mong muốn với GFF.

Trung tâm chăm sóc Sức khoẻ & Sắc đẹp NANO​