Thực đơn tăng cân với món cánh gà

Cánh gà chiên nước mắm ăn với cơm rất ngon, đồng thời cung cấp dồi dào dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt tốt với những người muốn tăng cân.

Ăn thịt gà có lợi cho sức khoẻ vì trong thịt gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ăn thịt gà cơ thể sẽ được cung cấp các loại vitamin A, B1, B2, C, E, cùng các loại khoáng chất như canxi, photpho, sắt… Đây là loại thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến và dễ tiêu hóa. Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn được ưa thích như gỏi gà, gà luộc, chân gà nướng… Đặc biệt, món cánh gà chiên nước mắm có vị rất ngon, đậm đà chất dân tộc.

Thịt gà tốt cho người đang bệnh, giúp họ mau chóng lấy lại sức khỏe. Ăn nhiều thịt gà làm giảm bớt căng thẳng, tăng cường chức năng não bộ, giúp tinh thần phấn chấn hơn, đồng thời cải thiện huyết áp và điều hòa nhịp tim. Tuy nhiên, người ta vẫn biết đến thịt gà nhiều nhất với chức năng cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh.

Món cánh gà chiên nước mắm

Đây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, nguyên liệu dễ tìm và không mất nhiều thời gian chế biến. Cánh gà chiên nước mắm có vị nóng giòn tan của gà, sự dai và thơm ngon của thịt hòa vào vị mặn đậm đà của nước mắm giúp bạn có cảm hứng và niềm thú vị khi ăn.

Nguyên liệu chỉ cần cánh gà và các loại gia vị là bạn có thể chế biến được món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Cách làm

Đầu tiên là công đoạn làm sạch gà, rửa và xát muối cho sạch, sau đó khía mặt sau của cánh gà để khi chiên gà sẽ dễ thấm gia vị, thơm ngon hơn.

Tiếp theo là việc ướp gà, món gà chiên nước mắm có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn này. Dùng tỏi băm, nửa muỗng muối, nửa thìa đường, nửa thìa tiêu (công thức chế biến áp dụng cho 15 cánh gà). Ướp khoảng 2 đến 3 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà thấm gia vị nhiều hơn.Công việc kế tiếp là rán vàng gà bằng chảo ở lửa lớn. Mách nhỏ, nếu bạn sử dụng lò nướng thì khi ăn gà sẽ ít mỡ giòn thơm hơn. Nên nhớ là đừng để cánh gà chín quá vì như thế ăn sẽ khô và thịt sẽ mất đi vị ngon.

Bước cuối cùng là pha nước mắm để chiên gà gồm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 2 thìa nước lạnh. Nếm cho vừa ăn, có thể cảm nhận được vị hơi mằm mặn, ngòn ngọt là đã pha chế đúng cách. Sau đó cho bật chảo nóng lên, cho dầu, cho gà vào và thêm nước mắm vừa pha xong. Để lửa vừa đảo đều tay cho đến khi thấm nước chấm.

Vậy là bạn đã hoàn thành thực đơn tăng cân với món cánh gà chiên nước mắm đậm đà hương Việt Nam.