Cây chùm ngây ở Nghệ An - Cây rau sạch giàu chất dinh dưỡng

manhbkhn · 15/09/2014

Cây Chùm Ngây có tên khoa học là Moringa, ở Việt Nam loài cây này còn được gọi là “Cây phép mầu”, “Cây thần diệu” (Miracle tree), “Cây vạn năng” (Multipurpose tree). Đây là loại cây chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người, thời gian gần đây cây trồng này rất được nhiều người quan tâm vì có nhiều giá trị và công dụng đối với sức khỏe của con người.
Chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ và có lịch sử tới hơn 4.000 năm. Nó rất phổ biến ở nhiều nước châu Á và châu Phi, hiện được trồng nhiều ở các nước vùng nhiệt đới. Ở nước tachùm ngây được phát hiện mọc hoang từ lâu đời tại nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, An Giang …Tuyvậy trước đây loài cây này ít được chú ý, có nơi trồng chỉ để làm hàng ràobao xung quanh vườn nhà, nhưng trong những năm gần đây, chùm ngây được trồng ở nhiều tỉnh, thành với mục đích để làm thực phẩm, làm thuốc.
Các bộ phân của cây Chùm Ngây chứa giá trị dinh dưỡng rất cao bao gồm cả lá, thân, rễ và hạt. Lá cây chùm ngây có chứa nhiều vitamin và muối khoáng có ích, là một trong những nguồn dinh dưỡng thực vật có giá trị cao, với hàm lượng rất cao: Vitamin C cao gấp 7 lần trong cam, provitamin A cao gấp 4 lần trong cà-rốt, vitamin C gấp 7 lần quả cam, canxi cao gấp 4 lần sữa, kali (potassium) cao gấp 3 lần trong chuối, sắt cao gấp 3 lần cải bó xôi, và ngay cả protein cũng cao gấp 2 lần trong sữa. Ngoài ra cây chùm ngây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất như 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, hơn 18 loại acid amin, 46 loại chất chống oxi hóa khác nhau, liều lượng lớn các chất chống viêm nhiễm tự nhiên và chứa một lượng lớn các chất kháng sinh, kháng độc tố, các chất ngăn ngừa và điều trị ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, ổn định huyết áp, chống hạ đường huyết…nên cây chùm ngây được nhân dân vùng Nam Á xem như thần mộc chữa bách bệnh.
Chùm ngây được người dân biết đến vừa là cây dược liệu, vừa là một loài cây thực phẩm rất tốt, cho giá trị dinh dưỡng cao. Chùm ngây còn là một dược thảo quan trọng trong việc điều trị một số bệnh bằng cách sử dụng các bộ phận của cây. Dùng lá chùm ngây giã nát đắp lên vết thương bị sưng, nhọt; trộn với mật ong để đắp lên mắt phần bên ngoài, trị mắt sưng đỏ; Lá của cây chùm ngây được dùng làm rau, nó có thể ăn sống như các loài rau sống khác, làm nước sinh tố để uống. Lá còn dùng để nấu canh giống với canh rau ngót. Rễ chùm ngây được cho là có tính kích thích, giúp lưu thông máu huyết, giúp dễ tiêu hóa, tác dụng trên hệ thần kinh, làm dịu đau; dùng vỏ của rễ đem sắc lấy nước ngậm trị đau răng. Ngoài ra sử dụng hạt chùm ngây để trị táo bón, mụn cóc và giun sán, trị đau bụng, ăn không tiêu, nóng sốt, sưng tấy ngoài da, tiểu đường và đau thắt ngang hông. Vỏ thân chùm ngây để trị nóng sốt, đau bao tử, đau bụng khi có kinh, sâu răng, làm thuốc thoa trị hói tóc, chữa đau cổ họng (dùng chung với hoa của cây nghệ, hạt tiêu đen), trị tiểu ra máu, trị thổ tả, dùng dầu từ hạt để trị phong thấp. Cây chùm ngây được tổ chức Y tế thế giới (WHO) và tổ chức nông lương thế giới (FAO) xem là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa, trẻ em suy sinh dưỡng và là loài cây trồng cứu tinh cho người nghèo ở nhiều nước trên thế giới.

Chùm ngây là loại cây thân gỗ mềm, có thể cao tới 5-6m, cây rất dễ trồng, dễ sống. Trồng khoảng 4-5 tháng là bắt đầu có thể thu lá, sau 6 tháng trồng trung bình 1 cây sẽ thu hoạch được từ 500 - 900gr lá tươi/cây/tháng. Lá của chùm ngây hiện nay được nhiều tiểu thương bán như các loại rau ăn thông thường ngoài chợ, giá bán ở nhiều nơi hiện nay là 70.000 - 100.000 đ/kg lá tươi. Ngoài việc sử dụng lá để ăn như rau hiện nay cây chùm ngây đã được chiết xuất thành các sản phẩm thông dụng như: Các sản phẩm làm đẹp, mỹ phẩm, nước uống dinh dưỡng, sản phẩm bột, viên dinh dưỡng, dầu chùm ngây, trà chùm ngây …
http://nguoncoi.org/chum-ngay-o-nghe-an/
Mọi người tham khảo công dụng của cây chùm ngây tại các link sau: http://nguoncoi.org/cay-chum-ngay-cac-bai-viet/#more-371

À quên, giá khởi điểm là 25k/cây ạh – mua nhiều ắt sẽ giảm giá!

manhbkhn · 25/10/2014

kakaa, thanks bác nhé!

vantrang2014 · 31/10/2014

Còn cây ko thớt hè?

manhbkhn · 04/11/2014

Còn nhé bác

vantrang2014 · 04/11/2014

Lấy 5 cây thì mấy tiền hè?

lenhhoxung · 05/11/2014

bán mạnh, mua mạnh

chusyy · 08/06/2016

chi thot con ban cay nay kg hay

manhbkhn · 11/03/2015

kaka, không biết giờ còn ai chưa có cây chùm ngây trong nhà chưa nhỉ

togiaosu · 14/03/2015

Chùm ngây bị rầy hết rồi

manhbkhn · 17/03/2015

vừa rồi trời rét nên không dùng biện pháp gì ngăn chặn ắt bị rầy ăn hại, đợt này nắng ấm lên, chăm cây tí đã xanh um lên rồi...