Đặc sản thịt bò giàng Sơn La

Món này được làm từ thịt bắp của những con bò ở trên các vùng núi. Khi chế biến, thịt bò được xẻ ra thành từng miếng nhỏ, sau đó được hun bằng khói của than củi được đốt từ các cây mọc trên núi. Trước khi hun khói thì thịt bò sẽ được ướp qua “chéo” – chéo là một sản phẩm của núi rừng bao gồm ớt, gừng, ớt… Và để món thịt bò thêm thơn ngon thì không thể thiếu được tiêu rừng gọi là mắc khén. Điểm đặc biệt của món thịt bò gác bếp là thịt bò không được làm chín bằng các cách thông thường mà thịt bò được gác trên bếp nhiều ngày để khói lửa làm cho thịt bò se lại cho đến khi chín. Như vậy tất cả các chất ngọt sẽ thu lại vào trong thịt. Khoảng 5 đến 6 ngày là có thể thưởng thức được món thịt bò gác bếp. Với món thịt bò gác bếp thì chúng ta sẽ không nước trực tiếp thịt bò mà sẽ cuộn lại vào trong lá rong và sau đó vùi vào trong tro bếp. Sau khi cho ra ngoài chúng ta phải đập thịt để thịt bò hết tro ở xung quanh, cũng như thịt sẽ tơi hơn và thành từng thớ. Khi ăn thì bên ngoài có vị ngọt thơm và hơi mùi khói bếp, bên trong sẽ có mùi vị của các loại lá cây rừng
Hôm nay 15kg thịt bò giàng Sơn La đã về nhé mọi người,Ace nào có nhu cầu mua làm quà hay tự thưởng cho mình dịp Tết vui lòng liên hệ 0915445345
Ảnh thực tế món khoái khẩu của ace đây


Chúc mọi người chuẩn bị một cái Tết thật tươm tất và đầu đủ nhé