Index cafe 358 Nguyễn Văn Cừ

Cùng indexcafe358 vui Noel với sinh tố hoa quả sữa chua bạn nhé


---------------------------
Hay là một ly cocktail cho kỳ noel lãng mạn hơn

cocktail Borbatini Borbanade
Đây là một loại thức uống được kết hợp với nước chanh, rượu vodka và nước. Các loại dưỡng chất có trong nguyên liệu của Borbanade Borbatini có thể giúp cân bằng da, mang đến vẻ sáng, mịn cũng như cung cấp chất chống oxy hóa đáng kể cho da.



là một trong 5 loại cocktail chống lão hóa

Thành phần:
- 3 thìa rượu vodka
- 8 thìa nước chanh
- 1,5 thìa nước
---------------------------
Cocktail Sangria
Các loại trái cây cũng như rượu vang đỏ có chứa chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác thiết yếu để tăng cường sức khỏe.


Thành phần:
- 1 chai rượu vang đỏ (750ml)
- 1/4 chén cam rượu mùi, như Triple Sec hoặc Grand Marnier
- 1 quả cam (chưa gọt vỏ), xắt lát mỏng
- 1 quả canh (chưa gọt vỏ), xắt lát mỏng
- 1 chén nước ép dứa
---------------------------
Còn chần chừ gì nữa, Hãy cùng người thân của mình đến và tận hưởng ngay đi bạn ...

Sản phảm tâm đắc nhất của indexcafe358 là Cocktail B52 !!!!!


---------------------------
Với một ly Cocktail I love you cho bạn gái thì không khó gì để thể hiện sự sành điệu trong con mắt của họ, cũng như sự thán phục của bạn bè với bạn trong mùa giáng sinh ....

Cà phê phân voi đắt nhất thế giới - Black Ivory
Với giá bán mỗi kg lên tới 1.100 USD, đắt hơn cà phê chồn, Black Ivory nếu pha chế sẽ có giá 50 USD (hơn một triệu đồng) mỗi ly.
Hạt cà phê do voi thải ra mang ít vị đắng, đồng thời có hương vị chuối và mía. Ảnh: AP
Hạt cà phê do voi thải ra mang ít vị đắng, đồng thời có hương vị chuối và mía. Ảnh: AP

Theo AP, loại cà phê mới này được sản xuất tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Sản phẩm mới nhanh chóng "chiếm ngôi" đắt nhất thế giới của cà phê chồn khi được bán ra với giá 1.100 USD một kg (so với giá khoảng 748 USD mỗi kg của cà phê chồn).

Có khoảng 20 con voi làm nhiệm vụ ăn và thải ra hạt cà phê tại đây. Blake Dinkin, người sáng tạo ra loại cà phê lạ này cho biết, axít trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê (vốn là nguyên nhân tạo ra vị đắng), nhờ đó tạo ra hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thường.

Blake chia sẻ: "Quá trình lên men tự nhiên trong ruột voi sẽ tạo ra hương vị cà phê mà chắc chắn các loại khác không thể có được". Anh đã chi 300.000 USD để biến ý tưởng của mình thành hiện thực.

Không chỉ vậy, cà phê do voi thải ra còn có vị... trái cây do được tiêu hóa cùng với chuối, mía và một số loại khác, và phải mất từ 15 đến 30 giờ tính từ lúc voi ăn hạt đến khi "ra thành phẩm". Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết, nên khoảng 33kg hạt mới thu được một kg Black Ivory thô.

Đây cũng là một phần lý do khiến giá của loại cà phê này cao ngất. Ban đầu chỉ vài khách sạn hạng sang tại Thái Lan bày bán, hiện có thêm Cộng hòa Maldives và tiểu vương quốc Abu Dhabi. Giá mỗi tách cà phê Ngà đen lên tới 50 USD (khoảng một triệu đồng).

Black Ivory còn mang đến thêm việc làm cho vợ những người quản tượng tại địa phương. Công việc của họ là bới các đống phân voi, nhặt hạt cà phê còn lành lặn rồi đem rửa và phân loại trước khi mang đến các lò rang cà phê tại Bangkok.

Dinkin cho hay 70 kg hạt đầu tiên đã được bán hết, và đặt hy vọng bán nhiều gấp 6 lần trong năm 2013.








Tại phía Bắc Thái Lan, khoảng 20 con voi trở thành "nhân công chủ chốt" trong quá trình sản xuất loại cà phê đắt nhất thế giới có tên Black Ivory.
Thu lượm hạt cà phê trong chất thải của voi đã tạo thêm việc làm cho vợ của các quản tượng tại địa phương.
Một kg cà phê Black Ivory được bán với giá 1.100 USD, trong khi cà phê chồn khoảng 748 USD.
Các axit trong dạ dày của voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê, nguyên nhân gây ra vị đắng.
Khoảng 33kg hạt cà phê cho voi ăn mới thu lại được một kg hạt sử dụng để tạo ra loại cà phê đắt nhất thế giới.
Hầu hết số hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất do quá trình tiêu hóa diễn ra trong dạ dày của voi. Số lượng ít, hương vị đặc biệt khiến Black Ivory trở nên đắt đỏ.
Blake Dinkin, người chi 300.000 USD để biến ý tưởng cà phê phân voi của mình thành hiện thực cho biết, 70kg sản phẩm đầu tiên đã được bán hết.
Hiện chỉ có một số khách sạn sang trọng tại Thái Lan, Cộng hòa Maldives và tiểu vương quốc Abu Dhahi bán cà phê Black Ivory.
Giá bán lẻ mỗi ly cà phê Black Ivory lên tới 50 USD, tương đương hơn một triệu đồng.
Ngoài vị cà phê, Black Ivory còn có hương vị của các loại quả, cây khác như chuối, mía..., những thức ăn chính của voi.

Bạn có biết - Pha chế cocktail - Nghệ thuật

Nghệ thuật tạo nên hượng vị tinh tế

Theo các chuyên gia thì một ly cocktail thường được cấu tạo bởi 4 yếu tố: Rượu nền, chất tạo mùi, chất tạo màu và trang trí nhưng cũng có loại chỉ có hai thành phần như wiskhy - coca, gin - tonic. Rượu nền là loại rượu mạnh nhất đem đến nồng độ cho ly cocktail. Rượu mùi chiết xuất từ trái cây, cà phê, ca cao, hạnh nhân, bạc hà, thảo mộc, tạo nên hương vị mới lạ cho nước uống. Chất tạo màu thường là những loại trái cây nước ngọt.

Trong cách pha chế cocktail thì nghệ thuật trang trí đẹp và lạ mắt là yếu tố cực kì quan trọng. Từ kiểu ly cho đến màu sắc phụ liệu, trang trí, trái cây, hoa... đều phải chọn lọc kỹ càng. Điều này sẽ làm hấp dẫn cho du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nghệ thuật của sự cầu kỳ

Để có một ly cocktail ngon yêu cầu người làm rất cầu kì tỷ mỉ và không được nóng vội. Khi thực hiện, người pha chế phải đong từng ml các loại nguyên liệu để cho ra một ly cocktail đúng chuẩn. Nếu cho nhiều rượu nền thì thức uống sẽ đắng và gắt, nhiều rượu mùi sẽ làm át hương vị tinh tế của rượu nền và quá tay khi cho các loại trái cây, nước ngọt thì nước uống này sẽ chỉ còn là ly hoa quả lờ lợ. Giá trị của mỗi ly cocktail sẽ tăng lên rất nhiều nếu người pha chế biết thực hiện một cách chuyên nghiệp.

Mỗi loại cocktail có một cách pha chế riêng đòi hỏi trình độ chuyên môn kỹ thuật phức tạp. Tuy vậy có một số công thức tương đối đơn giản mà chúng ta có thể pha chế cho các bữa ăn gia đình, thậm chí những người sành uống cocktail cũng có thể tự pha chế theo sở thích của mình.


Theo timnhanh
---------------------------

Cách pha chế Mocktail trà xanh

Mocktail là loại nước uống được “uống bằng mắt và bằng mũi” chính vì vậy điều quan trọng để pha chế một ly mocktail ngon chính là màu sắc hài hòa và hương thơm nhẹ nhàng.

1. Nguyên liệu
- 10ml sirô hương trà xanh
- 1 quả chanh
- 15ml nước đường
- 250g đá
- Trái cherry trang trí

Cách pha chế Mocktail trà xanh

2. Cách làm
Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Cho lần lượt các nguyên liệu sirô hương trà xanh, nước cốt chanh, nước đường và đá vào bình lắc, lắc đều hỗn hợp trên trong 15 giây để tạo bọt.

Cho mocktail trà xanh ra ly Hiball, trang trí với lát chanh và quả cherry, dùng ngay.

Mocktail là loại nước uống được “uống bằng mắt và bằng mũi” chính vì vậy điều quan trọng để pha chế một ly mocktail ngon chính là màu sắc hài hòa và hương thơm nhẹ nhàng.
---------------------------
Pha chế Yaourt sữa thanh long

Nguyên liệu:

- 2 quả thanh long.
- 50gr chuối.
- 1 hủ yaourt lỏng.
- 1/2 ly sữa tươi.
- 1 thìa súp đường cát.

Cách chế biến:

- Cắt vát 1 mặt quả thanh long, lầy phần ruột bên trong thái miếng nhò.
- Lột vỏ chuối, thái nhỏ.
- Hòa tan đường và chút nước, thắng vừa vàng sóng sánh là được.
- Cho thanh long, chuối và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay vừa nát.
- Cho hỗn hợp sinh tố vào quả thanh long đã khoét ruột, rưới nước đường lên, dùng ngay.
---------------------------


Vodka Mojito - thức uống kiểu Mỹ

Sau đây là công thức của vodka mojito mà bạn có thể tự làm ở nhà.

Thành phần: (cho 1 ly)

30ml rượu vodka
 3 nhánh bạc hà non
 2 muỗng súp đường
 2 muỗng súp nước ép quả lime (có thể thay bằng quất)
 3 muỗng súp nước cốt chanh tươi
 Sợi vỏ chanh xoắn để trang trí
 Vài thẻ nước đá

Pha chế:

Trộn chung bạc hà, đường và nước ép chanh, quất vào ly thủy tinh.
Cho đá, vodka vào quấy đều. Thêm sợi vỏ chanh cho đẹp mắt.

Cheer up!

Hôm nay, indexcafe 358 giới thiệu với các bạn về CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN UỐNG VỚI RƯỢU BAILEYS

Baileys – một loại thức uống nổi tiếng của tập đoàn Diageo (Ailen) đã chính thức có mặt trên thị trường Việt Nam từ ngày 8/12/2005 cùng với sự ra mắt của đại sứ toàn cầu của Baileys ông Peter O’Connor.

Baileys được sản xuất với những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất: kem sữa tươi từ Ailen, whisky Ailen, rượu Ailen, và chocolate. Kem sữa được bảo quản hoàn toàn tự nhiên, bằng quy trình phủ cồn trên kem đã được đăng ký đảm bảo tính thanh khiết của kem sữa.

Vị ngon hảo hạng của Baileys được đảm bảo đồng bộ bằng cách kết hợp những nguyên liệu tốt nhất với công thức độc đáo ở hai nơi có công nghệ sản xuất tiên tiến nhất là Dublin and Belfast. Baileys không chứa chất bảo quản và có thể được giữ trong vòng 24 tháng.

Baileys rất thích hợp cho những buổi tiệc vui tại nhà với 4 cách uống đơn giản:

- Baileys với đá: 50ml Baileys rót vào một ly tumbler chứa đầy đá.

- Baileys lắc: 50ml Baileys lắc với đá bằng bình lắc cocktail, rót vào ly Martini và trang trí với bột chocolate.

- Baileys xay: 50ml Baileys xay với 3 viên đá trong máy xay cho đến khi nhuyễn (không còn thấy đá nữa) và rót vào một ly cao.

- Baileys với cà phê: Rót cà phê và 35ml Baileys vào một ly lát tê lớn và phủ trên mặt một lớp bọt kem.

Việt Nam là thị trường thứ 5 tại châu Á mà tập đoàn Diageo chính thức đặt chân đến nhưng lại được xem là thị trường tiềm năng thứ 3 sau Trung Quốc và Nhật Bản. Công thức chế biến của Baileys được xem là một bí quyết thành công của loại thức uống này. Mặc dù không sử dụng hóa chất bảo quản nhưng Baileys có thời hạn sử dụng đến 2 năm kể từ ngày sản xuất mà không cần bảo quản trong môi trường lạnh. Bằng việc tạo ra những lớp ion dương tính và âm tính trên bề mặt của rượu whisky và kem tươi, rượu whisky sẽ bao bọc lớp kem tươi bên trong như một chất bảo quản tốt nhất. Baileys (với 14,7% độ cồn) không chỉ phù hợp cho nam giới mà ngay cả phụ nữ cũng dễ sử dụng với chất béo, ngọt của kem tươi trộn lẫn hương vị của rượu whisky.


1/ Baileys với đá:

Tất cả những gì bạn cần cho một ly Baileys với đá là một chai Baileys Irish Cream chính hiệu, một ít đá, một vài ly uống rượu đáy dày và một vài người bạn thân. Rồi bạn sẽ thong thả nhâm nhi một buổi tối thật thú vị và thưởng thức những hương vị tuyệt vời ẩn giấu trong rượu Baileys tan ra cùng đá lạnh.

Công thức pha chế (Liều lượng dành cho một người)
Bước 1: Thả 3 viên đá lớn vào ly
Bước 2: Đổ 50ml Baileys vào ly
Bước 3: Mời bạn bè
*) Bí Quyết: Nên dùng đá viên to, vì chúng sẽ không tan đi quá nhanh.

2. Baileys Xay


Mời bạn bè một vài ly Baileys xay là một cách gây ấn tượng “không tồi chút nào” trong một ngày ấm áp.

Công thức pha chế (liều lượng dùng cho 1 người)

Bước 1: Bỏ 2 viên đá lớn vào máy xay (tức là mỗi người 2 viên)
Bước 2: Cho Baileys vào theo lượng 50ml cho mỗi người
Bước 3: Xay đến khi nhuyễn
Bước 4: Đổ ra ly cao

*) Bí quyết: Tốt nhất là bạn sử dụng một máy xay có chức năng xay đá viên – nếu máy của bạn không đủ nóng thì nhớ thêm vào một ít nước lên mấy viên đá rồi mới xay nhuyễn chúng ra.

· Nếu máy xay của bạn có chế độ rung thì bạn nên dùng chức năng này trong khoảng 10 giây – nó sẽ giúp tránh tình trạng có vài viên đá chưa bị xay nát tập trung ở phần trên

· Và nhớ là đừng xay kỹ quá! Nếu không tác phẩm của bạn sẽ là một ly rượu sệt hơi loãng đấy!

3/ Baileys Latte

Baileys Latte là một cách thưởng thức Baileys khác, với cách pha chế thật dễ dàng. Nhâm nhi một ly Baileys Latte vào những buổi chiều tà hay những lúc thư giãn giải trí sau bữa cơm tối thì không gì tuyệt bằng. Thực ra thì cho dù bạn định làm gì thì Baileys Latte đều phù hợp cả.

Công thức pha chế (Liều lượng dành cho một người)

Bước 1: Lấy 1 vại hay cốc uống cà-phê
Bước 2: Đổ vào 20ml cà phê espresso
Bước 3: Thêm vào 50ml Baileys
Bước 4: Cho sữa nóng vào
Bước 5: Trang trí phần trên bằng một lớp bọt sữa
Bước 6: Rắc lên một ít vụn sôcôla

*) Bí Quyết:

· Bạn nhớ cho Baileys vào cùng với cà-phê gần ngay từ đầu

· Nên dùng đá viên to, vì chúng sẽ không tan đi quá nhanh

4/ Double “B”: cái này đặc biệt ngon!

Double “B” gồm Baileys & Bushmills Original Irish Whiskey lắc với đá không chỉ tinh tế, mát lạnh, cực kỳ dễ pha chế mà còn có hương vị ngon đến mê mẩn cả người. Nếu bạn muốn làm cho đúng điệu thì bạn nên dùng ly Martini, nhưng nếu bạn không có ly Martini thì bạn có thể dùng loại ly có đáy dày nào cũng được. Các bạn của bạn sẽ chẳng nề hà gì đâu.

Công thức pha chế (Liều lượng dành cho một người)

Bước 1: Cho nhiều đá vào bình lắc pha cocktail
Bước 2: Đổ vào 50ml Baileys
Bước 3: Đổ vào 20ml Bushmills Original Irish Whiskey
Bước 4: Đổ vào 10ml nước càfe nguội đậm đắc
Bước 5: Lắc thật mạnh
Bước 6: Rót vào ly Martini


IV. MỘT SỐ LOẠI COCKTAIL HAY SINH TỐ ĐI KÈM RƯỢU BAILEYS

Sinh tố bơ với rượu Baileys

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ chín.

- 30 ml rượu Baileys.

- 30ml nước đường.

- 01 muỗng đá bào nhuyễn.

- 1 trái cherry chín đỏ.

Cách làm:

- Quả bơ bổ đôi, bỏ hạt và nạo lấy phần thịt bên trong.

- Cho bơ, rượu và nước đường vào máy xay sinh tố, xay với 01 muỗng đá bào nhuyễn. Xay cho đến khi hỗn hợp đặc và nổi bọt.

- Rót sinh tố ra cái ly cao.

- Trang trí thêm 1 trái cherry chín đỏ ở trên thành ly.

Baileys Cà-phê


Nếu ly café của bạn thiếu chút vị sang trọng, sao không thử Baileys? Baileys Cà-phê là một cách bình dị và thư giãn để thưởng thức Baileys, đặc biệt vào những buổi chiều nhẹ nhàng hoặc càng ngon hơn sau bữa tối. Thực ra, Baileys Cà-phê hợp với mọi hoạt động trong ngày của bạn.

Công thức (lượng dùng cho một người)

Bước 1: Lấy một ly hoặc tách dùng để uống café
Bước 2: Đổ 20ml café đen vào ly
Bước 3: Thêm 50ml Baileys
Bước 4: Rót sữa nóng vào đầy ly
Bước 5: Khuấy để tạo bọt ở miệng ly
Bước 6: Rắc ít sô-cô-la vụn lên bề mặt

Thật là một hương vị cà phê cổ điển!

Mẹo nhỏ: Hãy hòa Baileys gần như đồng thời hoặc ngay lập tức sau khi đổ café vào ly.

Và còn rất nhiều loại đồ uống tuyệt hảo khác nữa đang chờ đón bạn tại indexcafe 358 đấy.... mieunu sẽ tiếp tục cập nhật để các bạn tham khảo cho mùa giáng sinh thêm thi vị nhé ....

Nói xin lỗi chứ bạn làm ơn im mồm lại cái.Cũng chỉ vì đọc cái này mà tui bị bẽ mặt với bạn bè.Đi làm xa về có mấy người bạn về chơi, muốn tìm quán nào chất lượng để giới thiệu với bạn bè, vào đọc cái này cứ nghĩ là quán này là ok rồi.Dkm.Kết quả lên cái quán như shit, bụi bám đầy bàn dày mấy phân, đồ uống thì chẳng ra cái đéo gì, cafe thì nhạt toẹt, nói thật lúc ấy chỉ muốn chui xuống đất thôi, toàn bạn bè làm ăn cả...Tóm lại là tốt nhất làm ơn đóng cái pic lại này dùm, đừng chơi kiểu treo đầu dê bán thịt chuột.Càng nghĩ càng tức...Cảnh báo với ae tránh xa 358 nguyễn văn cừ ra.

Topic này chúng tôi xây dựng nhằm mục đích giới thiệu chương trình khuyến mại và quảng cáo các sản phẩm đồ uống của quán. trong quá trình xây dựng topic, chúng tôi rất hoan nghênh các bạn đã tham gia góp ý thẳng thắn và ủng hộ để cho sản phẩm của chúng tôi ngày càng phong phú đa dạng. Trong quá trình phục vụ, đôi khi cũng khó tránh khỏi những sơ suất nhỏ. Chúng tôi rất mong nhận được sự lượng thứ và sự góp ý nghiêm túc của quý bạn hữu để chúng tôi ngày càng hoàn thiện mình hơn, Xin chân thành cảm ơn về sự góp ý của các bạn. mọi sự góp ý vui lòng gọi số máy bàn cho chúng tôi, trân trọng cảm ơn.

Đến Indonesia khám phá cà phê chồn

Cà phê chồn hay Kopi Luwak là loại cà phê độc đáo nhất, hiếm và đắt đỏ nhất thế giới. Quê hương của nó là đất nước Indonesia. Một trong những địa điểm du khách nghiền cà phê thường thích ghé qua là khu trồng trọt Wedang Sari, ở thiên đường du lịch Bali của đất nước Đông Nam Á này.

Du khách được đi dạo quanh những khu vườn trồng đủ loại cây, trái như cacao, sả, gừng, ca cao… Những loài cây này được trồng để chiết xuất, bổ sung hương vị cho những tách cà phê của du khách.

Vào thời kỳ thực dân Hà Lan đô hộ Indonesia (1830-1870), người Hà Lan lập tức nhận ra giá trị tiềm năng của cà phê ở đất nước Đông Nam Á này. Họ nhanh chóng cấm người dân Indonesia được hái cà phê để tự tiêu thụ cho bản thân.

Tuy nhiên, lệnh cấm ngặt nghèo này không thể ngăn được những người dân bản địa, những người cũng đam mê cà phê chẳng kém gì dân Châu Âu. “Cái khó ló cái khôn”, họ đã tìm ra một cách tiêu thụ cà phê tuyệt vời nhất thế giới.

“Kopi” trong tiếng Indonesia nghĩa là “cà phê”, còn Luwak là tên một vùng thuộc đảo Java, nơi có nhiều loài cầy vòi đốm cư trú. Người dân Indonesia cho cầy tiêu thụ hạt cà phê và thu lấy chất thải từ phân của chúng để chế biến thành thứ cà phê hảo hạng mà chúng ta thường gọi là “cà phê chồn” (trên thực tế là cầy) ngày nay.
Dưới tác dụng lên men của enzyme trong dạ dày cầy vòi đốm, hạt cà phê có một hương vị đặc biệt đậm đà hơn, hơi lẫn một mùi mốc đặc trưng. Những ai từng nếm thử cà phê chồn thường ca tụng vị ngai ngái, bùi bùi, nhưng rất đậm đà đặc trưng của món cà phê từ chất thải của chồn này.

Tuy nhiên, những ông chủ người Hà Lan cũng nhanh chóng nhận ra phát kiến này, và lập tức mang cà phê tới các quốc gia khác, khiến nó trở nên nổi tiếng và cũng làm cái giá của nó ngày càng tăng cao.

Những người dân bản địa ở Bali, Java, Sumatra và Sulawesi cũng như người dân quốc gia Đông Timor và Philippine thu thập tất cả những phần chất thải có chứa cà phê do chồn tiêu hóa này và bán cho các nhà sản xuất cà phê để họ chiết xuất, làm sạch, phơi nắng và rang. Cà phê chồn Kopi Luwak là loại hiếm nhất, đắt nhất thế giới, có giá dao động từ 100 đến 600 USD (2.080.000 đến 12.480.000 đồng cho 0.5kg). Chỉ một cốc cà phê chồn cũng đã có giá lên tới 50 USD (1.040.000 đồng).

Du khách tới khu trồng cà phê Wedang Sari không chỉ được tìm hiểu lịch sử cà phê chồn, nếm các loại cà phê nổi tiếng của Indonesia mà còn được thử nghiền và rang cà phê chồn, tự mình làm nên một trải nghiệm quý giá không thể nào quên.
---------------------------
Nét văn hóa Italia trong cà phê đắng


Cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Italy. Nó không còn là một đồ uống thông thường mà đã trở thành một môn nghệ thuật, thứ tín ngưỡng, một nghi lễ đối với người dân đất nước Địa Trung Hải này.

Quán cà phê đầu tiên ở châu Âu được mở vào thế kỷ 17 ở Venice. Ngay lập tức sau đó, hàng trăm quán cà phê tương tự đã xuất hiện dọc theo những con kênh lãng mạn, xanh thẳm.

Người dân xứ sở tháp nghiêng uống cà phê hầu như từ sáng tới tối, mỗi thời điểm trong ngày lại ngập tràn một hương thơm cà phê khác nhau. Hãy cùng khám phá những nét tinh tế nhất trong văn hóa cà phê Italy.

1. Bạn chỉ nên uống cappuccino, cà phê sữa, cà phê macchiato (cà phê uống trong cốc lớn, nhiều sữa) và bất cứ loại cà phê có sữa nào vào buổi sáng, và không bao giờ nhâm nhi cà phê sau một bữa ăn chính. Người Italy cho rằng sữa nóng sẽ làm đầy bụng. Rất nhiều người Mỹ đến sống tại Rome muốn phá vỡ quy tắc này bằng cách cố tình gọi cappuccino sau bữa trưa, nhưng họ chỉ được nhận lại một nụ cười và lời xin lỗi từ những người bồi bàn có đôi mắt xanh biếc.

2. Đến "đất nước có hình chiếc ủng", bạn không nên yêu cầu cho thêm gì vào cà phê. Xin thêm một lá bạc hà vào cốc frappuccino hay thêm một chút bột ca cao vào cà phê espresso cũng gần giống như một sự xúc phạm nho nhỏ với những anh chàng pha chế người Italy.

3. Người Italy không đánh giá cao việc uống một cốc espresso doppio (tăng gấp 2 lần lượng cà phê so với một cốc cà phê bình thường). Hãy nhớ rằng họ uống nhiều cà phê trong ngày, chia làm nhiều lần chứ không phải là uống ừng ực trong một chốc lát.

4. Người Italy ít khi dùng từ Espresso, vì vậy, nếu muốn gọi một cốc Espresso, chỉ cần nói: “Cho tôi một cốc cà phê”. Espresso thường được dùng trong ly sứ nhỏ, dày.

5. Nếu bạn lựa chọn đứng uống cà phê, bạn sẽ tiết kiệm được từ 3 – 4 lần tiền phải trả cho một ly cà phê, nhất là cà phê Cappuccino.

6. Khi uống cà phê tại nhà, người Italy thích sử dụng chiếc máy pha hiệu Moka. Chiếc Moka này đã gắn bó với văn hóa cà phê của họ từ thế kỷ 17.

(Theo Dulichvietnam)

Cung chúc tân xuân - kính chúc quý khách hàng và quý bạn hữu một mùa giáng sinh an lành vui vẻ, happy new year !!!
---------------------------

---------------------------