Yến Bạc - Cách chưng yến đúng cách với hạt chia

Cách chưng yến với hạt chia

Nguyên liệu chuẩn bị để chưng tổ yến hạt chia

• Tổ yến đã sơ chế, làm sạch 5-10 gam
• Hạt chia 2-3 muỗng
• Đường phèn
• Nước lọc

Cách chưng yến ngon với hạt chia

Bước 1: Bắt đầu tiến hành ngâm tổ yến đã sơ chế, đã làm sạch trong khoảng từ 20-40 phút cho tổ yến cho độ mềm cũng như nở ra (nếu sử dụng yến thô thì phải sơ chế, làm sạch lông trước đó). Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Tiến hành cho hạt chia vào nước ngâm trong khoảng 15-20 phút cho hạt chia nở đều.

Bước 3: Lấy phần yến đã chuẩn bị ở bước 1 cho vào chén hay thố thủy tinh và tiến hành chưng cách thủy tầm khoảng tầm 15-20 phút. Rồi cho tiếp đường phèn vào chưng khoảng thêm 3-5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho hạt chia vào, khuấy nhẹ cho hóa trộn giữa hạt chia và yến lại với nhau. Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được tùy thuộc vào sở thích của mỗi người

Website: https:/yensaoyenbac.vn