Nhà hàng Moon food and tea tuyển bếp trưởng.

XuanMoon · 24/08/2020

Số lượng tuyển dụng: 01

Hình thức Hợp đồng lao động: HĐLĐ có thời hạn

Mô tả công việc:

Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc
Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
Setup.
Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
Kiểm tra hạn sử dụng hàng hóa, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày.
Xử lý các yêu cầu phát sinh của khách hàng trong giờ phục vụ.
Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau.

Yêu cầu:

Tối thiểu từ 1 - 2 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp, 1 - 2 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm,
Có khả năng Kết nối đội ngũ, huấn luyện, đào tạo,
Có tư duy dịch vụ.

Mức lương: thỏa thuận

Người liên hệ:

Mrs Xuân ĐT: 0943666678
Email: [email protected]

nhatvn · 30/08/2020

Số lượng tuyển dụng: 01

Hình thức Hợp đồng lao động: HĐLĐ có thời hạn

Mô tả công việc:

Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc
Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
Setup.
Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
Kiểm tra hạn sử dụng hàng hóa, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng tháng.
Xử lý các yêu cầu phát sinh của khách hàng trong giờ phục vụ.
Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau.

Yêu cầu:

Tối thiểu từ 1 - 2 năm kinh nghiệm về quản lý vệ sinh bếp, 1 - 2 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm,
Có khả năng Kết nối đội ngũ, huấn luyện, đào tạo,
Có tư duy dịch vụ.

Mức lương: thỏa thuận

Người liên hệ:

Mrs Xuân ĐT: 0943666678
Email: [email protected]