Cho trẻ ăn yến sào đúng cách – gợi ý chế biến yến dành cho bạn

Một chén tổ yến chưng đường phèn đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon là một gợi ý không tồi chút nào nếu bạn chưa biết nên làm món ăn gì cho bé với yến. Không chỉ có yến chưng chung với đường phèn, còn nhiều món hấp dẫn khác làm từ yến mà đảm bảo bé sẽ thích mê như chè tổ yến, tổ yến hầm bồ câu, cháo yến sào, tổ yến chưng hạt sen,…

Khi lấy yến ra từ tủ lạnh, bạn tuyệt đối không được dùng lò vi sóng để hấp yến. Nhiệt độ cao của lò vi sóng sẽ làm những vi chất quý giá của yến sào bay hơi hết.

Khi bạn muốn nấu cháo, canh, chè thì không được bỏ tổ yến sào xuất khẩu đi Mỹ rồi nấu trực tiếp. Giống như lý do ở trên, các vi chất sẽ bắt đầu bay hơi khi nhiệt độ cao trên 100 độ C. Nên bạn nhớ điều này nhé, không thì sẽ rất phí phạm khi dùng yến đấy. Tốt nhất bạn nên chưng cách thuỷ yến trước, nấu các món ăn kèm riêng, khi dùng thì bỏ yến lên, vừa hấp dẫn, thơm ngon lại giữ trọn những vi chất quý giá.


Tổ yến sào rất có lợi cho trẻ em


1. Lợi ích của tổ yến sào đối với sức khỏe của bé
Yến sào còn bổ sung cho bé canxi và sắt. Hai khoáng chất quan trọng thường thiếu hụt ở trẻ. Sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Còn canxi góp phần cấu tạo và phát triển khung xương.

Yến sào còn chứa một số nguyên tố quý hiếm khác rất quan trọng, điển hình như crom. Crom có vai trò giúp kích thích tăng khả năng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột của bé.

Trẻ suy dinh dưỡng, chán ăn, ngủ không ngon hay bị bệnh đường hô hấp sử dụng yến sào cũng rất tốt. Và đối với bé 1 tuổi thì liều sử dụng (nếu dùng thường xuyên) là 3 – 5gram/ngày.

Tóm lại, yến sào rất bổ dưỡng. Việc thường xuyên cho bé sử dụng yến sào sẽ giúp bé tăng hệ miễn dịch, bé khỏe mạnh hơn.

2. Học ngay cách chế biến yến sào cho bé 12 tháng tuổi
2.1 Chế biến yến sào chưng đường phèn
Cách chế biến yến sào cho bé 1 tuổi này rất đơn giản, các mẹ có thể dễ dàng thực hiện. Yến đã ngâm nước, làm sạch sẽ tiến hành tách yến. Cho yến sào và đường phèn vào bát, cho một chút nước sau đó đem chưng cách thủy.

Bạn có thể thêm vào một vài lát gừng sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Thời gian chưng nên lâu một chút để yến tan ra, bé sẽ dễ tiêu hóa hơn.


Tổ yến chưng cho bé
2.2 Chế biến cháo yến sào cho bé 12 tháng tuổi
Cháo là món ăn phổ biến sử dụng nhất cho các bé 1 tuổi. Thay vì nấu cháo bằng các nguyên liệu như rau củ, thịt xay, xương hầm;… các mẹ hoàn toàn có thể thay thế bằng yến sào. Món cháo nấu với yến sào sẽ là thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng cho bé.

Trước tiên, đối với yến sào, bạn cần chưng cách thủy cho chín. Nên nấu kĩ để bé dễ ăn. Cháo nấu riêng cho nhừ, có thể thêm những một số rau củ khác như bí đỏ, cà rốt,… vào nấu chung.

Cuối cùng cho yến sào đã chưng vào và tắt bếp. Các mẹ lưu ý là tắt bếp liền, không để lâu bởi sẽ làm mất đi hương vị và dinh dưỡng trong yến sào.


Cháo tổ yến cho bé
Mẹ có thể lựa chọn yến sào thô để chế biến món ăn cho bé. Nhưng việc tự làm sạch nó tại nhà cũng không đơn giản. Nếu như mẹ không có đủ thời gian, tốt nhất mẹ nên tìm mua yến sào đã tinh chế thay vì mua tổ yến thô.

Các mẹ cũng nên tìm mua sản phẩm tại các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng yến nhé !