Cá ngừ vằn nướng rơm ngon tại Sài Gòn

Như chúng ta đã biết, cá ngừ ở Nhật thường được chế biến thành Sashimi, hoặc phơi khô rồi bào mỏng để chế biến nước dùng. Vì vậy, khi nướng cá bằng rơm là một cách chế biến độc đáo mang lại những cảm nhận khác biệt cho thực khách. Bài viết hôm nay, Nhà hàng Nhật Bản Hachijuhachi Sài Gòn sẽ giới thiệu đến bạn món ăn đặc biệt Cá ngừ vằn nướng rơm này nhé.

Xem ngay: Cá ngừ vằn nướng rơm tại nhà hàng Nhật Bản Hachijuhachi Sài Gòn

Cá ngừ có giá trị dinh dưỡng như thế nào?




Các tổ chức dinh dưỡng quốc tế công nhận rằng cá ngừ đại dương là một trong những loài cá có giá trị dinh dưỡng lớn nhất thế giới.

Giúp giảm cân lành mạnh

Cá ngừ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Bảo vệ gan

Cá ngừ giàu DHA, EPA và Taurine, có thể giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào gan. Vì vậy nó có công dụng bảo vệ gan, tăng cường chức năng bài tiết và giảm tỷ lệ mắc các bệnh về gan.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Các thành phần dinh dưỡng của cá ngừ có thể làm giảm mức độ lipid máu và các mạch máu, có hiệu quả ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch hiệu quả

Giảm cholesterol “xấu”

Các thành phần EPA, protein và taurine có trong cá ngừ có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể con người.

Tốt cho não bộ

Cá ngừ rất giàu DHA, vì vậy, khi ăn cá ngừ có thể thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt

Thường xuyên ăn cá ngừ có thể bổ sung sắt đầy đủ cho cơ thể con người và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Cá ngừ vằn nướng rơm tại Nhà hàng Nhật Bản Hachijuhachi Sài Gòn có gì đặc biệt?


Cá ngừ tươi chỉ bắt đầu được chế biến khi khách gọi món. Sau khi được chế biến sạch, sẽ được nướng bằng rơm. Yêu cầu của món ăn này là lớp vỏ ngoài nướng chín trên rơm và phần thịt bên trong vẫn được giữ sống mềm.

Việc nướng bằng rơm chứ không phải bằng than củi là để có thể điều chỉnh được nhiệt độ, không làm cá bị cháy quá tay. Điều này giúp cho món ăn giữ được vẹn nguyên hương vị đặc biệt tự nhiên thơm ngon của nó.



Khi ăn món này, thực khách sẽ sử dụng kèm Ponzu - một loại sốt trái cây và những gia vị đậm đà khác như: gừng, tỏi, muối

Sự độc đáo của món ăn đó là hương thơm hấp dẫn của cá khi được cháy nhè nhẹ dưới lửa rơm. Với vị ngọt tự nhiên của thịt cá hoà quyện cùng vị cay nồng đậm đà của các gia vị đi kèm, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng.



Xem thêm : Thưởng thức Sashimi cá ngừ tại Nhà hàng Nhật Bản Hachijuhachi Sài Gòn

Nếu bạn chưa từng thưởng thức hương vị Cá ngừ vằn nướng rơm thì hãy đến ngay với Hachijuhachi Sài Gòn . Là một trong những Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp hàng đầu tại Nhật Bản, chúng tôi mang đến cho khách hàng những trải nghiệm về ẩm thực một cách hoàn hảo nhất với hương vị thuần Nhật chuẩn vị.

Liên hệ ngay với nhà hàng để được tư vấn đặt bàn ngay nhé !



HACHI JU HACHI SÀI GÒN

Địa chỉ nhà hàng : 3A Ngô Văn Năm .P Bến Nghé.Q1 TPHCM

Liên hệ đặt bàn: 02866827676.