Không chỉ người dân ở Nghệ An thích ăn cháo lươn Vinh, mà cả những du khách từ nhiều nơi khi đến Vinh đều ưa thích món cháo lươn. Khi đến Vinh, đi trên đường phố, đâu đâu bạn cũng có thể bắt gặp các biển quảng cáo “Cháo lươn”. Nhưng phổ biến là ở các phố: Trần Phú, Phan Đăng Lưu, Lê Hồng Phong, Phan Chu Trinh, Lê Mao... Quán bàu. Để đáp ứng sở thích của các “thượng đế”, trong các quán cháo lươn, người ta chế biến hai loại: cháo lươn và xúp lươn, miến lươn. Cháo lươn và xúp lươn có tính mát và bổ, ăn về mùa hè rất thích hợp.
các chú ơi! tui ở Hà Nội lâu rùi mà không biết chộ mô cháo lươn vinh ngon vì mỗi lần về mà ko biết đi mô mà ăn mong các chú chỉ đúng địa chỉ bựa sau về vô ăn thử .Cảm ơn các chú :d:-h
lam sạch nhớt lươn bằng cách dùng tro thì xưa quá rồi, làm như thế lấy gì mà ăn!lâu lắm! ----------- hãy ngâm lươn sống với nước vôi sú cho đến khi lươn chết thì nhớt đã sạch. thời gian khoảng 10 phút ----------- bà con cho xin địa chỉ mua tương nam đàn ngon và đúng chất lượng nhé. ở vinh thì càng tốt còn không o nam đàn cũng tạm ok.
Chú mà sú vôi thì ăn độc lắm.để lươn đang sống rồi cứ vắt ít chanh lên sau đó xát ít muối nữa là hết nhờn ngay.Nếu tit mỉ hơn thì sau khi rửa sạch nước xong cho một ít dầu ăn lên rồi bóp qua là hết veo,ăn lại béo nà. Mà mình hay ăn ở đường trần hưng đạo gần quán rượu cần ấy,ko biêt tên quán nhưng có con bạn làm dâu nhà đó.Ngon phết,giá cả cũng ok.nói chung thì muốn ăn cháo lương nghệ an thì bạn nên ở lại khoảng một tháng,mỗi ngày ăn một quán thì bạn mới thưởng thức hết hương vị của món lương Nghệ An nà.
Ở Vinh thì không biết còn ở Nam đàn thì bác đến cái quán đối diện đường vào bệnh viện huyện nhé...Ở quê nên không có tên đường hay số nhà mô,nhưng cụng tìm đc...
