Tuyển quản lý nhà hàng

Công ty TNHH Nhật Minh Khôi tuyển quản lý nhà hàng làm việc tại Tp Vinh - Tỉnh Nghệ An

Yêu cầu:

Mức lương: 7tr - 10tr+%dịch vụ+thưởng tháng+%doanh số+tip+lương t13+thưởng cuối năm

Thời gian làm việc : 8h/ngày

Off 2 ngày/ tháng ( sau tgian thử việc)

Thời gian thử việc: 1 tháng

Yêu cầu : tuổi từ 25-35

Kinh nghiệm : 2 năm trở lên

Quyền lợi:

· Lương cứng +% dịch vụ+%doanh số + thưởng hành chính+Thưởng lương tháng 13+thưởng cuối năm khi đạt thành tích+tip

· Bảo hiểm+du lịch(sau 6 tháng làm việc)

· Được làm việc trong môi trường vui tươi, chuyên nghiệp và thân thiện.

· Nhà hàng bao cơm

Nhiệm vụ & trách nhiệm

Quản lý: tài chính, nhân sự, tài sản, dịch vụ

• Giám sát chất lượng phục vụ khách hàng:

1.1. Thực hiện các công việc đầu ca:
- Đảm bảo tiểu chuẩn phục vụ của nhà hàng trước khi vào ca: Kiểm tra và đánh giá các tiều chuẩn phục vụ của nhà hàng, Giám sát quá trình điều chỉnh cho đúng với yêu cầu.
- Bố trí, phân công công việc cho nhân viên.
- đảm bảo về cơ sở vật chất, về tác phong, trang phục, hình thức cá nhân của nhân viên.
- Trực tiếp hỗ trợ nhân viên thực hiện các công việc đầu ca.
- Tham gia họp đầu ca.
1.2. Trong quá trình phục vụ khách hàng:
- Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng. Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
- Kiểm soát chất lượng món ăn khi ra đồ.
- Năm và hiểu rõ các chương trình khuyến mại
- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên.
1.3. Thực hiện các công việc cuối ca:
- Giám sát nhân viên thực hiện các công việc cuối ca.
- Yêu cầu nhân viên thực hiện đóng ca theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng với các trường hợp chưa đạt hoặc chưa thực hiện.
- Lập báo cáo hàng ngày cho Ban giám đốc.
- Kiểm tra lại tình trạng của nhà hàng trước khi về
2. Đảm bảo chất lượng nhân sự:
- Chủ động tuyển dụng, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên
- Phối hợp với Phụ trách đào tạo, Trưởng phòng nhân sự trong việc xây dựng kế hoạch đào tạo, nội dung đào tạo và triển khai, đánh giá đào tạo.
3. Kiểm soát chi phí, tài sản, công cụ dụng cụ:
- Kiểm soát chi phí nhà hàng, tránh tình trạng thất thoát, lãng phí.
- Kiểm soát tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ. Lên kế hoạch sửa chữa, thay thế cho Quản lý nhà hàng. Thực hiện tốt công tác kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng.
4. Quản lý nhân sự:
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận phục vụ.
- Thực hiện chấm công hàng tháng cho bộ phận phục vụ
- Đánh giá hiệu quả công việc nhân viên bộ phận phục vụ theo tháng, đánh giá nhân viên thử việc.
- Đề xuất tuyển dụng/ khen thưởng/ kỷ luật/ điều chuyển công tác/ hoặc cho thôi việc đối với nhân viên bộ phận bàn.
- Giám sát, nhắc nhở việc tuân thủ Nội quy lao động của nhân viên
- Thực hiện các thủ tục hành chính khác theo quy định của Công ty.
5. Tư vấn và chịu trách nhiệm về tiệc

6. Thực hiện các công việc khác do câp trên giao:

Yêu cầu

· KỸ NĂNG:

- Lãnh đạo

- Tổ chức

- Giao tiếp hiệu quả: khách hàng, nhân viên, đối tác

- Năng động, quyết đoán

- Có kinh nghiệm và đam mê ngành dịch vụ

- Chính trực

- Phù hợp văn hóa nhà hàng : trách nhiệm - chính trực - tận tâm - lịch sự

Loại hình công việc: Toàn thời gian, Hợp đồng

Kinh nghiệm làm việc:

• Quản lý: 2 năm (Bắt buộc)

Liên hệ : Mrs Xuân 0943666678 .
Mrs Nguyệt 0917050707
Email: [email protected]
Địa chỉ : Tầng 3 - Nhà hàng phở Hồ gia - Số 97 Đường Lê Hồng Phong - TP Vinh - Tỉnh Nghệ An