hat ko nia

HẠT KƠ NIA RỪNG KON TUM

Hạt Kơ nia là hạt gì nhỉ? Là hạt của cây konia chắc các bạn có nghe bài hát Bóng cây Kơ nia huyền thoại thì cũng hình dung là một loài cây biểu tượng tâm linh của núi rừng Tây Nguyên, loài cây mà gắn với đồng bào Tây Nguyên bao đời và hạt của nó cũng đã nuôi sống bao thế hệ con người nơi đây. Hạt bùi, béo, giòn giòn như hạt dưa nhưng hạt to hơn hạt dưa rất nhiều nên ăn rất đã miệng. Khi rang chín lên vỏ rất dễ tách, lại thơm nữa.
Theo 1 số báo Ad đọc thì trong hạt Kơ nia có chứa tới 67% dầu rất tốt cho da và tóc, ngoài ra lượng đạm, can xi và các vitamin khác rất cao (9% carbohydrat, 3,4% protein, các chất vô cơ như sắt 61,4mg, canxi 103,3mg, và 37mg vitamin khác)
Hạt này được thu hái lượm theo cách hoàn toàn tự nhiên. Cây kơ nia mọc trong rừng, trái chín rơi xuống đất, sau một thời gian lớp thịt vỏ sẽ tiêu biến đi, còn lại lõi cứng bên trong sẽ được người đồng bào nhặt về, đập lấy nhân thế là đã có hạt ăn.
Hiện nay cây kơ nia không còn nhiều, giờ chỉ còn thấy trong rừng sâu nên hạt cực kì sạch và hiếm. Chỉ khi vào mùa như tầm này mới có thôi. Tết ở Kon Tum thay vì chưng hạt dưa đỏ lè, hay hạt bí bé tí thì người ở đây lại chưng khay hạt ko nia đấy.