ai biết về công thức pha trộn cafe để có 1 lý cà phê ngon ko hầy.Tư vấn cho mình với.thanks nhiều.\/\/\/
Bình thường khi fa cafe người ta thường tráng qua fin một tí nước xong cho bột cafe vào, chèn vỉ rồi cho một ít nước gần bằng lượng bột, chờ xíu cho bột ngấm nước đều, khi đó chl tiếp nước vào lượng đủ. Tuy nhiên ở một số nơi họ sử dụng bã cafe đem rang chín sau đó chế thêm nước - tùy sở thích đậm nhạt để chế nước, xong dùng ngay nước đó để chế ly mới. Ngoài ra để tăng hương vị cho cafe người ta còn trộn thêm vào bột một ít bột hạt cau để vừa có vị đắng, vị chát...
bây h cà phê trên thị trường loạn bát nháo.mình thấy trung nguyên là dc nhất nhưng giá cả để làm quán hơi cao.với lại loãng.dân nghệ mình lại thích cafe đặc sánh không như dân sài thành.
nhúng phin vô trong nồi nác sôi luôn, cho cf vô liền , cho 1 ít nc thật sôi vô, đợi tí cf nở ra rồi cho tip nc vô. cf giờ kém chua lòm , mua đc cf xịn khó thật
