nhận làm thịt cóc cho trẻ em và ngừơi già

• viết: 302 Điện thoại: 0968843996

Theo Đông y,thịt cóccó vị mát, trị được nhiều thứ bệnh, trong đó có bệnh suy dinh dưỡng của trẻ em. Theo Tây y, thịt cóc giàu chất đạm và những khoáng chất khác như: chất béo, mangan, kẽm, và axit amin…. Thịt cóc chế biến được nhiều món ăn ngon như: chiên giòn, nướng mọi, nấu cháo, chà bông... Riêng, món được mọi người ưa thích hơn cả là cháo cóc đậu xanh.

Cóc bắt về lựa những con “bự” có màu đen (cóc vườn), hay màu vàng (cóc ruộng), trên lưng có nhiều mụt, chân mập, mắt sáng... Dùng dao bén chặt đầu, lột da . Cắt bỏ chân và toàn bộ “đồ lòng“ (gan, mật, ruột, trứng...). Rửa thật kỹ nhiều lần qua nước lạnh cho sạch. (Lưu ý: không để sót phần trứng và mật cóc).



Cháo cóc đậu xanh.
Trước hết, bằm thịt cóc cho thật nhuyễn (cả xương). Ướp gia vị (muối, bột ngọt, tiêu).Tiếp đến, phi mỡ, hành, tỏi cho thơm rồi cho thịt cóc (đã bằm nhuyễn) vào chảo xào chín. Cho gạo cùng với đậu xanh cà vào nồi nước, bắc lên bếp. Khi đậu và gạo nhừ ra, cho thịt cóc bằm vào. Cuối cùng, nêm gia vị (bột ngọt, nước mắm, hành lá xắt nhuyễn) vừa khẩu vị, nhắc xuống, múc ra tô là xong!...

những trẻ em bị suy dinh dưỡng,còi xương,bụng ỏng,da xanh xao thiếu máu.ăn 1 tuần thịt vá cháo cóc sẽ khỏe ngay.nhưng vì thịt cóc có nhiều canxi,sắt và giàu đạm,nên phải ăn cách nhật.và cách tuần.để trẻ không bị tiêu chảy vì thừa ca nxi.tôi đã làm thịt cóc rấtnhiều,và có sẵn cóc.nên ai có trẻ còi xương suy dinh dưỡng biếng ăn.chậm lớn. tôi sẽ mang cóc và đồ làm thịt cóc đến tận nhà và làm.làm xong tôi xin mạn phép ăn trước để đảm bảo an toàn cho trẻ.nếu bạn muốn làm để dành cho trẻ ăn dần.thì bạn có thể đem cóc mình đã làm,đem sấy khô.xay thành bột mịn.mỗi bữa cháo cho vào 1 thìa nhỏ bột cóc.đảm bảo trẻ sẽ khỏe trông thấy.vì trong xương và thịt cóc rất giàu đạm,vi chất,can xi.người lớn ốm dậy,da xanh xao biếng ăn,cũng có thẻ bồi dưỡng bằng cháo cóc.làm đúng cách thì rất ngon,nước cháo rất ngọt.ngọt hơn hẳn cháo gà.vì trong cóc rất giàu đạm.ace có con nhỏ ốm yếu hoặc nguoi gia cần bồi bổ lh mình nha. 0968843996